糖尿病不可轻视

，绝大部分会直接转化成脂肪，堆积在腹部、肝脏、胰腺和血管周围。内脏脂肪一旦过量，就会引发医学上最核心的糖尿病致病机制——胰岛素抵抗。简单说，就是身体分泌的胰岛素还在，但细胞对它不再敏感，就算胰岛素努力工作，也无法把血糖送进细胞里。胰岛为了压住血糖，只能更加拼命地分泌，最终彻底被累垮。

胰岛素抵抗越来越重，胰岛功能越来越差，血糖越来越难以控制。2型糖尿病，就这样一步步形成了。

而现在的年轻人，几乎都有把甜碳酸饮料当水喝的习惯。上学时，渴了喝饮料；上班后，困了喝饮料；打游戏、追剧、加班、聚会，饮料更是不离手。一天一两瓶是常态，甚至三四瓶也很常见。他们以为自己喝的是快乐水、提神水、解渴水，实际上喝的是满满一瓶高浓度糖液，是一点点摧毁代谢、透支健康的慢性负担。

大量临床流行病学数据早已证实：**长期每天饮用甜碳酸饮料的人群，患2型糖尿病的风险，是不喝饮料人群的3～5倍。**饮用时间越长、量越大，风险越高。这也是为什么，越来越多不胖、不吃甜食、无家族史的年轻人，依然年纪轻轻就确诊糖尿病。根源，就藏在这一瓶瓶看似无害的甜碳酸饮料里。

第三章 垃圾外卖与垃圾食品：压垮血糖的第二座大山

如果说甜碳酸饮料是液体糖**，那垃圾外卖和垃圾食品，就是压垮年轻人血糖的第二座大山。

当代年轻人的生活节奏，决定了他们几乎没有时间、精力自己做饭。早上赶时间，不吃早餐；中午工作忙，点外卖；晚上下班累，继续点外卖；周末熬夜、打游戏、刷视频，再配上炸鸡、**、泡面、辣条、薯片、奶茶、甜品……整套饮食模式组合下来，就是一套完整的高糖、高油、高盐、高碳水升糖套餐。

垃圾外卖和垃圾食品，对血糖的伤害是多层叠加、步步紧逼的：

第一，重油重盐，直接破坏代谢基础。外卖想要好吃、下饭、有香味，就必须大量放油、放盐、放调料。很多商家为了提鲜、增色、延长保质期，还会在菜中添加一些对身体有害的添加剂。高油导致脂肪堆